Stellungnahme der Firma TOPAS Klaus Gaiser GmbH zum Thema Hefeextrakt und Glutamat.

Die erste Ökobilanz für Fleischalternativprodukte wurde durchgeführt - mit Unterstützung von Wheaty.

Regelmäßig werden an dieser Stelle Fragen der Ernährung von einem Küchenfachmann behandelt. Am Anfang steht für den Monat Januar das „Sauerkraut“.

Im neuen Firmengebäude wird Abwärme aus dem Kühlsystem zur Heißwasserbereitung rückgewonnen.

Weihnachts-Grüße von unserem Koch Rainer Dörsam.

Wir freuen uns, für die Hefe in den topastofu-Patés eine Bio-Alternative gefunden zu haben, die ohne geschmackliche Einbußen das geltende Bio-Recht übererfüllt.

Auf der Veganfach in Berlin haben wir am 26. November drei ganze Döner-Kegel an dem einen Messetag verbraucht - das sind stolze 24 Kilogramm!